幼儿园的孩子在制作酵素。　桐乡宣传提供
中新网嘉兴7月12日电(见习记者 刘方齐 实习生 李典)“幼儿园小朋友每天吃完水果餐后的果皮该如何处理？”这个问题一直困扰着浙江省桐乡市凤鸣幼儿园园长李爱芳。最终，她选择了一种一举两得的方式——用果皮垃圾做环保酵素。
切块、分类、装瓶、密封……用果皮制成的环保酵素不仅可以解决日常生活产生的垃圾，还可以广泛运用于手工皂、洗洁精等洗涤用品中。
三年前，李爱芳从网上了解到了有关环保酵素的常识，本着垃圾减量、节约洗涤成本等目的，她开始在幼儿园中尝试制作并推广环保酵素；如今，作为桐乡市首个挂牌环保酵素基地，凤鸣幼儿园正在垃圾分类战役中扮演着重要角色。

凤鸣幼儿园环保酵素基地标语。　桐乡宣传提供
酵素制作成了孩子们的新“玩具”
“让你的每一次洗涤，皆在净化水源。”秉承着这样的理念，凤鸣幼儿园四个园区开始了全面推进环保酵素制作，使厨余垃圾零出园，实现垃圾源头减量。
在老师们的教育下，幼儿园的小朋友每天都会自觉把各种果皮收集起来，制作环保酵素。对于孩子们来说，酵素制作似乎成了每天必备的新“玩具”，不少孩子还会在自制的酵素瓶上“署名”。

幼儿园的孩子在制作酵素。　桐乡宣传提供
“用果皮制作的环保酵素味道清洁、醇香，放入洗涤用品中，不仅不会影响洗涤效果，还会把洗涤剂中的化学成分分解，起到净化水质的作用。”李爱芳说。
基于凤鸣幼儿园制作环保酵素的良好基础，2018年8月，桐乡市首个环保酵素基地在凤鸣幼儿园正式挂牌成立。

环保酵素制作现场。　桐乡宣传提供
酵素“微课程”消除家长疑虑
尽管孩子们对酵素这一新鲜事物乐此不疲，但有的家长却产生了担忧：这些酵素会不会产生细菌，对孩子的健康不利？

环保酵素还能广泛运用于手工皂等洗涤用品中。　桐乡宣传提供
为此，凤鸣幼儿园专门设计了微课程《每一滴酵素都是宝》，帮助孩子和家长了解酵素的制作与运用，并通过微信公众号、家长会等方式向家长推广环保酵素，帮助他们认识了解酵素。
此外，凤鸣街道各行政村还设置了“酵素人家”站点，家长们就近在各自的村、社区就能获得有关酵素产品的丰富认知。
“现如今，家长们对这一理念十分认可，也很喜欢酵素产品，很多家庭都参与到了酵素制作中来。”李爱芳说。

幼儿园的孩子在制作酵素。　桐乡宣传提供
以酵素基地推广垃圾分类新理念
当环保酵素一传十、十传百后，“果皮变酵素”的理念很快在桐乡市风靡起来。
在凤鸣街道办事处的引导下，凤鸣幼儿园的小朋友化身“酵素小教员”，在当地各乡镇企事业单位、社区等开展专题讲座30余场，组织酵素专题培训40余场，推进了周边社区及乡镇厨余垃圾减量工作。
2018年初，在三级干部动员大会上，桐乡市政府提出了打响“六场战役”的号召。其中，在助力“垃圾处置”这场战役中，凤鸣街道办事处在凤鸣幼儿园建立酵素基地，并提出了“1+100+10000”酵素人家模式目标，将环保酵素制作覆盖到了该街道1万户家庭，实现垃圾源头减量。
“我们不但会把这项工作长期做下去，还将发挥酵素基地的示范辐射作用，带动更多的单位和家庭参与到酵素制作中来，为环保贡献更多的力量。”李爱芳说。